Lebensmittelallergien

Einkaufen, Kennzeichnung, Spurenhinweise und Alltag mit Lebensmittelallergie — was gesichert ist und wo die Grenzen liegen.

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Lebensmittelallergie beim Einkaufen: Was ein Scan kann – und was die Zutatenliste entscheidet
Ein Barcode-Scan sortiert vor, die Zutatenliste entscheidet. Was die EU-Kennzeichnung der 14 Stoffe aus Anhang II leistet, warum „kann Spuren enthalten“ keine Mengenangabe ist und warum eine App nichts freigibt.